Medaglia di bronzo a Rimini allo chef Liborio Bivona

Medaglia di bronzo a Rimini allo chef Liborio Bivona

Menfi capitale del vino, ma anche della buona gastronomia con Liborio Bivona, chef di un noto ristorante del luogo, che ha gareggiato alla cinquantesima edizione dei campionati italiani di cucina, che si sono svolti a Rimini, nella categoria “Culinar art” (tavolo freddo), ottenendo la medaglia di bronzo.

Bivona ha preparato un menu composto da 5 portate, compreso il dolce, e 4 serie di 7 finger, 2 caldi e 2 freddi. Bivona ha ottenuto la medaglia di bronzo grazie al punteggio di 77,25. Nella graduatoria nazionale si è piazzato, però, al secondo posto.

 

Per info: STUDIO CAMPO di Nino Campo.
 

Fonte: GdS – GP – 06/03/2018




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